Говоря об экономии времени и сил, требующихся на ведение домашнего хозяйства, без разговора о необходимой кухонной утвари никак не обойтись. Знатоки хорошей кухни давно уже пользуются пословицей: «Хорошая кастрюля — хорошая кухня».
Эта тема, особенно, актуальна в дни праздников. А новый 2011 год уже не за горами! По статистике,80 % русскоязычных граждан Израиля празднуют Новый Год за столом, в кругу семьи и друзей. Безусловно, вся ответственность за праздничный стол ложится на хозяйку дома.
В преддверии праздничной суматохи стоит проверить свой «кухонный» арсенал и, возможно, обновить его. У настоящей хозяйки имеется много различных кухонных предметов в запасе – от древних бабушкиных чугунков, до новомодных сверкающих наборов. Однако далеко не каждая знает, в какой посуде стоит готовить. Например,
любимая кастрюля может оказаться небезопасной, особенно, если она хранится годами и ее покрытие повреждено.
Консультант из отдела кухонных принадлежностей филиала “Home Center” Ралли Эль-Яшив дала несколько рекомендаций по использованию различных видов посуды.
Посуда из нержавеющей стали является одной из самых практичных в кухонном хозяйстве. У нее множество достоинств: она нейтральна как к кислой среде, так и к щелочам, на ней не образуется накипь, а также ржавчина. К недостаткам следует отнести тонкое дно. Из-за перегрева пища может пригорать. При выборе «нержавейки» следует отдавать предпочтение качеству, а не относительной дешевизне.
Чугунная посуда отличается высокой прочностью и длительностью использования. В ней удобно готовить мясные и овощные блюда. Например, тушить рагу. Толстые стенки хорошо удерживают тепло и предотвращают подгорание. Приготовленную пищу не стоит хранить в чугуне, это вредно и для блюд, и для чугуна: продукты могут потемнеть, а посуда, наверняка, покроется налетом ржавчины.
Посуда с тефлоновым покрытием — это современная разработка. Обычно такие сковородки, позволяют готовить без добавления жира, и пища в них не пригорает. Правда, при длительном приготовлении блюда, тефлон начинает выделять химические вещества, которые попадают в пищу. Если вы заметили, что покрытие повреждено, лучше отказаться от дальнейшей эксплуатации.
Эмалированная посуда относительно недорогая, но требует особого ухода. При неосторожном обращении от эмали откалываются кусочки. Через пятна от сколов в пищу могут попадать вредные вещества. Эмалированные кастрюли незаменимы при приготовлении борща или щей, мясных или грибных супов и солянки. Следует избегать контактов с кислотами и щелочами: они постепенно разрушают и растворяют эмаль. Избегайте ставить горячую посуду на мокрые и холодные поверхности, так как резкий перепад температуры может ее испортить.
Стеклянная и керамическая посуда, обладающая жаростойкими характеристиками, абсолютно безопасна и экологична. На сегодняшний день тарелки, миски, супницы, блюда из керамики и стекла остаются лидерами по популярности. В такой посуде можно не только готовить еду, но и подавать ее на стол. При покупке обратите внимание на покрытие: оно должно быть без трещин и дефектов.
Старайтесь приобретать
утварь в специализированных магазинах или отделах гипермаркетов. В маленьких уличных магазинчиках или ларьках может быть представлена не очень качественная продукция. Не стоит соблазняться ее низкой ценой, подвергая опасности ваше здоровье.
Итак, вооружившись советами профессионала, смело отправляйтесь за покупками!
А специально к Новому Году, сеть магазинов “Home Center” предлагает праздничную акцию: 1+1 на кастрюли и сковородки (не включая товары фирмы Neoflam), а также фарфоровый сервиз из 18 предметов по цене 39.99 шекелей, вместо 100, при покупке на 149.99 шекелей из отделов «Товары для дома», «Текстиль и декор». Мероприятие продлится с 15 по 31 декабря. :
Подробности на сайте компании
www.homecenter.co.il или по телефону 1-700-70-77-88.
RSS ленты | Информер для сайта
