По многочисленным просьбам любителей «фэнтези» и высокой мясной кухни – 4 ноября в 20:00 в ресторане NG снова «Пир Льда и Пламени» по мотивам произведений Джоржда Мартина
«Трапеза варваров» из 13 блюд, никаких тарелок и приборов, едим только руками! За «варварским столом» — все равны и все сыты. Наше фэнтези-меню предлагает:
Закуски
«Черные грибы магистра Иллирио»
«Грибочки, – объявил магистр, выпустив наружу облако ароматного пара, – В масле с чесночком. Мне сказали, вкус просто изумительный. Возьми один, дружок. Или два.» (Дж. Мартин, «Танцы с драконами»)
«Сад-салат» из обжаренной свеклы, зеленой фасоли и опаленных колец лука.
«Свадебный пир начался с супа из тонко порезанного лука-порея, затем салат из зеленой фасоли, лука, свеклы и ...» (Дж. Мартин, «Танцы с драконами»).
Лепешки – плоский черный хлеб на гриле
«Большой зал Винтерфелла было затуманен дымом и полон запахов жареного мяса и свежеиспеченного хлеба» (Дж.Мартин «Игры престолов»)
Горчица Старого города — семена горчицы, мед, кедровые орехи и миндаль
«Там, на кухне, холодная говядина и горчица в большой каменной банке из Старого Города. Мысль об этой горчице заставила старую женщину улыбнуться». (Дж. Мартин «Пир для воронов»)
Промежуточные блюда
Перепела, «утонувшие» в масле, с «жемчужным» луком
«В этот вечер на ужин у них был суп из бычьих хвостов, летний салат с орехами, виноградом, красным фенхелем и тертым сыром, горячий пирог с крабами, тыква с пряностями и куропатки в масле. К каждому блюду подавалось свое вино. Лорд Янос уверял, что никогда еще не ел так вкусно». (Дж. Мартин «Пир для воронов»)
Pantyshi duck — утка в меду с оранжевым перцем
«… Добрый народ Пентоса с каждым днем проявлял все большее беспокойство. — «Мои друзья-магистры удвоили численность городской стражи» — говорил Иллирио, сидя ночью за блюдом с уткой в меду и оранжевым хрустящим перцем, во дворце, что принадлежал Дрого -». (Дж. Мартин «Пир для воронов»)
Ассорти из печеных корнеплодов
Cod cackes — рыбные пироги с луком-пореем и картофелем
«Свадебные гости ели пироги с треской и тыквой, большие круглые колеса сыра, дымящуюся баранину и жареные говяжьи ребрышки, почти черные ...» (Дж. Мартин «Танцы с драконом»)
Dragon hart — говяжье сердце на огне (Роб Коэн, «Сердце Дракона)
Основные блюда
Нога ягненка в корочке из чеснока и зелени
Молочный поросенок в соусе из слив — фаршированный яблоками и каштанами, грибной смесью «портобелло» и трюфелями
«Закажи для меня чашу золотого арборского, Попрыгунчик, и, возможно, я не стану рассказывать отцу про твой тост. В «Пестрой Угрозе» у меня закружилась голова и я потратил своего последнего оленя на ужин. Свиная грудинка в сливовом соусе, нашпигованная каштанами и белыми трюфелями. Что поделаешь? Всем надо кушать». (Дж. Мартин, «Пир для воронов»)
Десерт
Персики белом вине
Лимонный торт
« Потом пошли сласти: пирог с голубями, запеченные яблоки, благоухающие корицей, и лимонный пирог под сахарной глазурью. Но к этому времени Санса уже настолько наелась, что сумела управиться только с двумя маленькими пирожками с лимоном...» (Дж. Мартин, «Битва королей»)
Напитки
Красное вино с пряностями
«Старый Медведь был очень разборчив относительно своего горячего вина. Столько-то корицы, столько-то мускатного ореха, столько-то меда – ни больше ни меньше. Изюм, орехи, сушеные вишни, но лимона не надо – это гнуснейшая южная ересь.» (Дж. Мартин, «Битва королей»)
Крепкое пиво из пивоварни “Dancing Camel”
Ждем вас в 20:00, воскресенье, 4 ноября
Стоимость участия – 400 шек
Только по предварительному заказу, число участников ограничено!
Тел. для заказа 03-5167888
office@ngrestaurant.co.il
www.ngrestaurant.co.il
Фото — Дрор Кац, Дэн Перес, Галь Бен-Зеев
RSS ленты | Информер для сайта
