Новая информация о скидках, подарках, новых услугах и товарах по электронной почте, каждый четверг.
Подписчиков - 5122

Амир Маркович, шеф-повар ресторана «Италькия бе-тахана», расположенного в новом культурном центре «Митхам а-Тахана» (неподалеку от района Неве Цедек в Тель-Авиве, в комплексе бывшей железнодорожной станции), раскрыл секрет простой классической итальянской закуски.

Рецепт дан в расчете на 4-х человек

Ингредиенты:

• 24 очищенных филе сардинок
• 3 ложки поваренной соли
• Один стакан белового винного уксуса
• Стакан оливкового масла
• Связка тмина
• 7 цельных зубчиков чеснока

Способ приготовления:

1. Кладем в миску сардины, посыпаем их поваренной солью, после 40 минут – смываем ее
2. На полчаса заливаем сардины белым винным уксусом
3. Сливаем уксус и укладываем сардины в коробочку
4. Заливам сардинки оливковым маслом, посыпаем стебельками тмина и зубчиками чеснока, и ставим в холодильник на 24 часа

После этого выкладываем сардинки на тарелку, кладем кусочек лимона, зелень, рядом – свежевыпеченную джебетту: классическая итальянская закуска готова.

Заказать место можно по телефону: 03-5222664

печать отправь другу в избранное ссылка