Новая информация о скидках, подарках, новых услугах и товарах по электронной почте, каждый четверг.
Подписчиков - 5122

Плавящийся воздух, выгоревшее небо и белое солнце в зените – израильское лето в самом разгаре. Средиземноморский зной располагает к неторопливому отдыху и легкой еде: праздному безделью на пляже и поеданию свежих овощей, фруктов, прохладных йогуртов и нежных творожных сыров.

В жаркие дни голод почти не дает о себе знать, поэтому овощной или фруктовый салат – ультимативное блюдо к летнему обеду. А для того, чтобы трапеза была достаточно сытной, можно обогатить это легкое блюдо белками: например, добавить в салат пикантные или творожные сыры, или заправить его соусом на основе йогурта или сметаны. Сыр придаст блюду неповторимый тонкий вкус, а йогуртово-сметанные заправки добавят изысканности.

Один из вариантов классических летних салатов, приготовленных на основе зелени, овощей и сыров предлагает Ави Шлиссель на страничке сайта TNUVA.RU.

Салат из зеленых овощей с кабачками, авокадо, сырками «Эмек Бис» и сыром «Коллаж рокфор»

Рецепт Ави Шлисселя

Продукты на 8 порций:

хрустящие листья салата-латука 4 видов («кудрявый», арабский, «шелковый», американский)
рукола («рокет») — 1 пучок
молодые листья («бейби гринс») — 1 упаковка
зрелые авокадо — 2 шт.
кабачки — 4 шт.
сырки «Эмек бис» — 8 шт.
сыр «Коллаж рокфор» — 200 г
грецкие орехи — 100 г

Для соуса:
горчица высшего сорта — 1 ч. л.
кукурузное масло — 1/2 стакана
оливковое масло — 1/4 стакана
бальзамический уксус — 4 л.
винный уксус — 2 л.
сахар — 1 ч. л.
чеснок — 3 зубчика
соль
рубленый черный перец

Способ приготовления:
1. Очистить авокадо и нарезать полосками. Кабачки нарезать полосками и поджарить.

2. Нарезать сыр «Коллаж рокфор» кубиками.

3. Прокалить грецкие орехи.

4. Нарвать листья салата, выложить в большую салатницу вместе с остальными продуктами. Перед подачей все ингредиенты соуса поместить в баночку и энергично встряхнуть. Полить салат соусом, перемешать и подавать.

Этот и другие рецепты летних легких блюд с продуктами «Тнувы» можно найти на сайте TNUVA.RU

печать отправь другу в избранное ссылка