Как часто вы едите рыбу? Помните, полвека назад доктора рекомендовали устраивать хотя бы один рыбный день в неделю? А сегодня диетологи настаивают, как минимум, на двух. И не удивительно, ведь морепродукты – это источник высококачественного белка, Омега-3, витаминов группы В, да и просто вкусная и питательная еда.
«Маадней Мания» предлагает рецепты, которые помогут вам разнообразить свой стол и побаловать близких чем-то новеньким.
В первую очередь, мы бы хотели поделиться с вами вкусным и полезным рецептом салата с рыбой. Хорош он тем, что в нем можно использовать как запеченную в духовке рыбу, например,
филе морского языка (кубики), которое продается в «Мании» по цене
24.90 ш/2 уп. по 500гр., так и рыбу холодного копчения, например,
скумбрию 4.90 ш/100гр., филе сельди 3.90ш/100гр или лосось-бейби 10.90 ш/100гр, нильский окунь 11.90/100гр
Ингредиенты:
• Салатный микс 200 гр
• Рыба на ваш вкус 150 гр
• 2 отварных яйца
• 2 средних отварных картошки
• Соль
• Перец
• Соус «Винегрет» (оливковое масло + лимонный сок + горчица).
Приготовление:
• Тщательно промыть под проточной водой салат, дать ему подсохнуть на бумажном полотенце.
• Порвать салат руками.
• Вареную охлажденную картошку почистить и порезать кубиком.
• Рыбу порезать на небольшие кусочки.
• Выложить на тарелку слоями: салатный микс, картошку, рыбу, яйца.
• Залить сверху соусом.
Для добавления особой «изюминки» салату, можно его посыпать тертым сыром пармезан
Ретнато (Италия) 7.50 ш/100 гр. Подайте к нему охлажденное белое вино, например,
Starling Castle Gewurztraminer (39.90 ш/750 мл) или Харей Иерушалаим (32.90 ш/750 мл). А если вы выберете калифорнийское вино, изготовленное в известной долине Напа,
Beringer Mine&Wine (42.90 ш/750 мл), то получите
В ПОДАРОК на десерт шоколадные конфеты Trueffle ABK.
Для любителей азиатской кухни, чрезвычайно богатой на рыбные блюда, предлагаем попробовать приготовить в домашних условиях самый вкусный и известный тайский
суп том ям.
Ингредиенты:
• Куриный или грибной бульон 1,5 литра
• Креветки тигровые с головой 32.90 ш/500 гр.
• Лемонграсс 2 стебля
• Зеленый лук 5-6 перышек
• Свежий имбирь 30 гр.
• Сахар 5 гр.
• Пол луковицы
• Сок лайма 7 ст. ложек
• Грибы вешенки 4 шт.
• 1 помидор
• Чили паста 4 чайные ложки (по желанию)
• Кокосовое молоко 12 ст. ложек
• Соль (по вкусу)
Не смотря на всю свою изысканность и сложный состав, готовится том ям очень просто. Главное, собрать все ингредиенты – а далее процесс идет как по маслу.
Приготовление:
• Все овощи крупно нарезать.
• Лемонграсс сначала необходимо размять руками, а затем нарезать кусками по 5 см в длину.
• Вешенки порезать полосками.
• Зелёный лук — длиной по 3 см.
• Креветки разморозить, сполоснуть прохладной водой.
• Залить бульон в кастрюлю и довести до кипения.
• В кипящий бульон кладем имбирь и лемонграсс.
• Через минуту добавляем репчатый лук, сахарный песок и вешенки.
• Ещё через минуту — чили пасту, помидор, кокосовое молоко, лаймовый сок.
• Креветки добавляем в последнюю очередь, буквально за минуту до снятия кастрюли с огня.
• Закрываем крышку и даем супу постоять в течение трёх минут (креветки дойдут за это время)
Суп готов! Перед подачей можно украсить его зеленым луком.
А на горячее вот вам рецепт
жареной корюшки от Или Антеби – автора популярного блога «Вкусный Израиль»:
«Сегодня я хочу поделиться с вами не просто рецептом, а очень приятным ощущением. Благодаря таким простым, казалось бы, продуктам из «Мааданей Мания», как: сыр, корюшка, баночка томатов и бутылочка пива — мой ужин был по-настоящему волшебным.
Ингредиенты:
• Корюшка свежемороженая 12.90 ш/500 гр.
• Помидоры в томатном соусе Vita
• Грузинский сыр (можно вместо него греческий сыр Манури)
• Мука
• Растительное масло «Слобода» 17.90 ш/2 бутылки по 1 л.
• 1 корень петрушки
• Лимон
Приготовление:
• Рыбу разморозить и переложить на бумажное полотенце, чтобы рыба перед жаркой была как можно суше. Потом хорошенько обвалять ее в муке и сразу же обжарить во фритюре.
• На тарелку выложить пару целых помидорок из банки и полить их томатным соком. Рядом положить жареную рыбу.
• Подавать можно с кусочками жареного грузинского сыра или сыра Манури. Также, я запекла пару кусочков питы, предварительно помазав их оливковым маслом и посыпав на них орегано. Не забудьте рядом положить свежий лимон и обязательно бутылочку холодного пива.
Для любителей этого пенного напитка Мания предлагает по ценам со скидкой:
Жигули Барное/Бархатное/нефильтрованное 19.90 ш/3 бут., немецкое Beck’s 15.90 ш/2 бут., чешское Gambrinus 16.90/ ш/2 бут. или Kozel 14.90 ш/2 бут.
Ну, и куда же без десерта! Кулинарный блогер Иля Антеби поделилась с нами рецептом своего невероятно вкусного и легкого в приготовлении печенья с персиковым вареньем Vita.
Ингредиенты:
• 100 гр. сливочного масла
• 50 гр. сахара
• 3 ложки молока
• 150 гр. муки
• 1/2 ложечки разрыхлителя
• Варенье Vita в ассортименте 29.90 ш/2 банки
• Сахарная пудра
Приготовление:
• Готовим песочное тесто. Все ингредиенты надо смешать в однородную массу. Муку и разрыхлитель добавить в последнюю очередь. Месить руками или в миксере. Готовое тесто положить в холодильник минимум на пол часа.
• Тесто раскатать толщиной 3 мм. Я советую раскатать не все тесто сразу, а 2/3. Потом обрезки смешать с оставшимся тестом и опять раскатать. Так тесто будет свежее, и не будет перебора муки.
• При помощи круглой формочки вырезать кружки. Уложить их на противень с бумагой. Потом, при помощи той же формочки, вырезать такое же количество кружков. Но в этих кружках нужно также вырезать серединку (при помощи формочки меньшего размера).
• Выпекать на 170 градусов 10-12 мин. Тесто готовится быстро и лучше не доводить его до коричневатого цвета.
• Печенье остудить. На круглые целые кружки (на внутреннюю часть, та, что была лицом на противне), положить по ложечке варенья. Сверху накрыть кружком с дырочкой. Подождать, пока печенья склеятся, посыпать их сахарной пудрой и переложить в герметичную коробку. Можно и сразу подавать на стол. Приятного аппетита!».
В качестве дижестива, можно побаловать себя
персиковым ликером Peachtree (74.90 ш/700 мл) или вишневым ликером Heering (89.90 ш/500 мл) или черносмородиновой наливкой Бабуни (27.90 ш/750 мл).
Все актуальные скидки здесь: https://mania-m.co.il/ru/скидки/
Адреса филиалов: https://mania-m.co.il/ru/филиалы/
Наша страница в Фейсбуке: www.facebook.com/Maadanei.Mania/
*Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью и опасно для жизни.
На правах рекламы
