В канун праздника Рош ха-Шана коллектив классического французского бистро «Форелин» поздравляет вас с наступающим праздником и желает года сладкого, как мед! В связи с этим шеф-повар Амир Маркович приготовил сюрприз для тех, кто собирается накрыть праздничный стол для близких собственными руками:
оригинальный видео-рецепт традиционного сладкого блюда, без которого ни одно новогоднее застолье не может считаться по-настоящему полным, в лучших еврейских традициях и с французским шармом.
Напоминаем , что 18 и 19 сентября в ресторане «Форелин» действует особое праздничное мероприятие, в рамках которого роскошная новогодняя трапеза предлагается по специальной цене — 125 шек. на персону.
Первые блюда на выбор:
Куриный суп с овощами – подается с равиолями, фаршированными фаршем из нежнейшего мяса (говяжья синта) с луком
Гефилте фиш – традиционное блюдо из рыбы, фаршированной лососем
Салат из различных видов салата «хаса» с грецкими орехами, гранатом и сыром горгонзола
Пате из куриной печени с джемом из черри-томатов и корицы
В перерыве – освежающее сорбе из красного грейпфрута с кампари
Основное блюдо на выбор:
Особуко из ягненка в красном вине с корнеплодами
Куриный рулет, фаршированный ягнятиной и кедровыми орешками, глазированный финиковым медом
Рыба Денис, запеченная в духовке – подается с карамелизованным чесноком и приготовленными овощами
Креветки, припущенные в соусе, с яблоками и сыром рокфор
Десерт на выбор:
Фруктовый салат из сезонных фруктов с шариком ванильного мороженного
Крем-брюле с манго
Шоколадные пралине из бельгийского шоколада
Сорбе-ассорти
Стоимость праздничного меню: 125 шек. на персону
Места рекомендуем резервировать заранее по телефону — 03-5222664, сайт ресторана www.forelin.co.il
