Праздничное меню к Рош ха-Шана (18 и 19 сентября) – от шеф-повара Амира Марковича
Первые блюда на выбор:
Куриный суп с овощами – подается с равиолями, фаршированными фаршем из нежнейшего мяса (говяжья синта) с луком
Гефилте фиш – традиционное блюдо из рыбы, фаршированной лососем
Салат из различных видов салата «хаса» с грецкими орехами, гранатом и сыром горгонзола
Пате из куриной печени с джемом из черри-томатов и корицы
В перерыве – освежающее сорбе из красного грейпфрута с кампари
Основное блюдо на выбор:
Особуко из ягненка в красном вине с корнеплодами
Куриный рулет, фаршированный ягнятиной и кедровыми орешками, глазированный финиковым медом
Рыба Денис, запеченная в духовке – подается с карамелизованным чесноком и приготовленными овощами
Креветки, припущенные в соусе, с яблоками и сыром рокфор
Десерт на выбор:
Фруктовый салат из сезонных фруктов с шариком ванильного мороженного
Крем-брюле с манго
Шоколадные пралине из бельгийского шоколада
Сорбе-ассорти
Стоимость праздничного меню: 125 шек. на персону
Заказать столик мы рекомендуем заранее, поскольку отмечать праздники в «Форелине» – добрая традиция, и желающих отметить торжество в любимом ресторане нередко бывает больше, чем свободных мест.
Французская кухня в самом сердце Тель-Авива – это классическое бистро «Форелин», улица Фришман, 10.
Телефон для заказа столиков – 03-5222664, сайт ресторана
www.forelin.co.il
