Король летнего меню ресторана Баба Яга — холодный суп свекольник

 Жара. Лень шевелиться. Хочется найти тенёк и прилечь… Но жизнь продолжается, нужно быть активным и энергичным. Ну и как воплотить все эти желания? На самом деле – ответ прост. Позвоните друзьям или пригласите свою девушку на свидание и сходите в ресторан «Баба Яга». Тут вам и прохлада сада, и тихая музыка, не мешающая беседе, но заставляющая сердце напевать неторопливую джазовую мелодию. И главное – это летнее меню! А королём этого меню можно по праву назвать свекольник. Ведь в жаркий день так приятно съесть тарелочку холодного супа. Обычно его готовят в летнюю пору, когда очень жарко и организм с неохотой воспринимает горячие блюда.
А если вы дама, приятная во всех отношениях, то вам не нужно беспокоиться, что вы едите после шести вечера. Ведь свекольник – любимое блюдо тех, кто сидит на диете.
Свекольник — очень полезный и красивый суп.
Идеальное сочетание вкуса, лёгкости и ярких красок овощей. Все цвета королевского штандарта в одной тарелке: багрянец свёклы, зелёнь репчатого лука и свежего огурца, солнечное сияние ломтиков яйца и воздушная белизна сметаны.
Уже после первой ложки всё вокруг засияет новыми красками, удушающая жара отступит, и вы поймёте, что свекольник – это то, что нужно, чтобы почувствовать себя королём.