Песах для гурманов

Тель-авивский ресторан «Баба-Яга» (ул. ха-Яркон, 12) поздравляет всех с наступающим праздником и приглашает к себе 8 апреля на Седер Песах. Чтение агады, специальное кошерное меню полное изысков и приятных сюрпризов в уютном ресторане станет незабываемым праздником для всей семьи. Если первые блюда настроят вас на домашнюю кухню с бабушкиными бульонами, в которых плавают клёцки, то закуски, «второе» и десерт перенесёт вас в мир настоящего кулинарного праздника. Итак, обо все по порядку. На центр стола для всей компании выставляется «гефилтефиш-2009» — фаршированная рыба с оригинальной начинкой, сваренные яйца с хреном. А также: драники с соусом из свекольного йогурта, салат Мангольд и гранат в специальном соусе с миндальными орешками, филе норвежского лосося с сыром, хаса и яблоки в медовом соусе, ростбиф, завернутый в листья мацы с яблочным пюре и салат из фасоли разных цветов. Первые блюда на выбор: традиционный куриный бульон с кнейделах и суп из красной чечевицы. Вторые блюда на выбор: рёбрышки ягнёнка с аспарагусом, картофелем и пюре из бататы; рыба денис целиком запеченная в печке, (подается с овощами); говяжье филе, поджаренное на белом вине с бататой и молодым картофелем, (подается с соусом из перцев и шпинатом); рулет из цыпленка, фаршированный курятиной и сухофруктами, который подается с пюре из картофеля и бататы; говяжьи голубцы с мацой и овощами; «Рыба соль» с овощами, запечённая в кирпиче (на основе старинного французского рецепта); «кисло-сладкое» — говядина, приготовленная по старинному рецепту европейских евреев. Десерт на центр стола: лесные ягоды на листах мацы, торт Paradise (на муке из мацы), 6 видов тропических фруктов. Десерты, горячие напитки и вина — шардоне, каберне-совиньон, мерло, сира, от «Тавор» и «Баркан» – без ограничений! Заказ пасхальной трапезы только по телефону 03-516-73-05! Стоимость заказа – 250 шекелей. И напоминаем всем любителям вкусно поесть и послушать джаз: 11 апреля в 19.00 в «Бабе-Яге» вечер вина и джаза. Вина «Александер», кулинарные шедевры от «шефа» ресторана под чарующие звуки саксофона.