Весенняя пора... Что может быть лучше? Унылые зимние дни и вечера уже позади, а впереди только солнце, запах цветов и ночные прогулки по берегу моря. Энергия прибавляется, а аппетит усиливается. А так как сезон наваристых горячих супов и гуляшей уже в прошлом, самое время насладиться легкими кулинарными изысками, непременно с овощами, рыбой и зеленью. Отметить приход весны просто необходимо!
Именно поэтому итальянский ресторан «Италькия бе Тахана» в Тель — Авиве объявляет: «Особое мартовское меню — уже в силе»!
Здесь вы сможете отведать «жемчужины» итальянской кухни, в мастерском исполнении шеф-повара Амира Марковича, а также почувствовать себя, как Одри Хепберн и Грегори Пек, отдыхающих в местном ресторанчике, во время
Римских каникул.
Мартовское меню в классическом итальянском ресторане «Италькия бе Тахана»:
Первое блюдо на выбор:
Сардины из Сардинии — свежие рыбки нежного посола, подаются под соусом Песто.
Суп от шеф-повара из рыбы и морепродуктов с соусом-дип и хлебцами Кростини (+10 шек).
Салат «Цезарь Кардини» — листья римской хасы (салат Латук) под соусом из чеснока, анчоусов, лимона и оливкового масла, украшенные сыром Пармезан и сухариками Кростини.
Паштет из куриной печени, вымоченной в вине Марсель. К нему подается вишневое варенье, приправленное корицей.
Основное блюдо на выбор:
Пицца «Маргарита» по — савойски: томатный соус, сыр Моцарелла и листья базилика.
Феттучини от Альфредо ди Лелло: грибной соус Портобелло, шампиньоны, черные трюфели и сыр Пармезан
Свежий Денис, запеченный в печи в розмариновом масле и крупной соли, подается с картофельными ньокки, вялеными помидорами, зеленой фасолью, шпинатом и листьями шалфея (+ 20 шек).
Итальянский цыпленок, обжаренный на гриле до золотистой корочки, запеченные картофельные дольки и итальянский артишок.
Котелок с морепродуктами по — амальфийски: креветки, кальмары, мидии и крабы, обжаренные на сковороде, в соусе-креме «Алио-Олио» или в соусе «Помодоро» (+20 шек).
Десерт на выбор:
Шоколадная панна-котта. Первый слой — белый шоколад, второй — горький шоколад.
Сицилийское мороженое — три вкуса на выбор.
Афогато — ванильный шарик, утонувший в эспрессо.
Цена комплексного меню — 79 шекелей на человека.
Меню действует с 06.03.11 — 15.03.11, с 12.00 до закрытия ресторана.
Заказать место в ресторане «Италькия бе-Тахана» можно по телефону: 03-5222664
http://www.italiantlv.co.il/
