Зимний аппетит — как с ним бороться?

Все мы знакомы с расхожим мнением, что зимой чаще и больше хочется есть, и как правило, в этот период накапливаются лишние килограммы. Оказывается, что наш мозг лучше «воспринимает» более насыщающие продукты, богатые углеводами: хлеб, макаронные изделия, сладости и «пренебрегает» овощами и фруктами.

Существует несколько причин «зимнего» чувства голода, как физиологических, так и психологических.

Аяла Ори, клинический диетолог компании «Неофарм», разъясняет причины этого явления, а также рассказывает о том, как и чем следует питаться зимой.

Физиологическая причина растущего зимой чувства голода – это увеличивающийся расход энергии для поддержания температуры организма. Причем наши биологические часы не всегда верны. На самом деле нам не нужна дополнительная энергия, поскольку, выходя на улицу, мы тепло одеваемся, а большую часть времени проводим дома, в машине и на работе.

Более серьезная проблема в том, что зимой мы, как правило, налегаем на горячую пищу, содержащую большое количество углеводов, пренебрегая свежими фруктами и овощами.

Вторая физиологическая причина растущего чувства голода – это потеря чувства жажды. Часто мы хотим пить, но по ошибке думаем что это – чувство голода. Эта путаница является очень характерной для взрослых и детей, страдающих избыточным весом. Иногда достаточно выпить воду, горячий чай, сок или другую жидкость, чтобы создать в желудке ощущение сытости.

Когда мы недостаточно пьем, происходит внутреннее обезвоживание, которое может выражаться в слабости, головных болях и ухудшении общего самочувствия, а иногда и в снижении обмена веществ, что приводит к нежелательному росту веса.

Важно помнить, что напитки, содержащие кофеин, вызывают потерю жидкости организмом, а если мы добавляем в кофе молоко или пьем кофейный напиток, состоящий в основном из молока, как капуччино или кофе «афух», то в наш рацион добавляется значительное количество калорий.

Психологическая причина усиленного поглощения продуктов зимой – это более длительное пребывание дома, возле холодильника, забитого высококалорийными продуктами.

Много раз мы хотим «чего-нибудь выпить, чтобы согреться», а в итоге потребление напитков сопровождается сэндвичами и пирожными. Но для того чтобы согреться, можно питаться горячими блюдами: в начале недели можно приготовить большую кастрюлю овощного супа, поставить ее в холодильник, и при остром приступе голода быстро разогреть это низкокалорийное согревающее и насыщающее блюдо, полезное для здоровья.

Еще одна психологическая причина неумеренного потребления пищи – это мысль о том, что «зимой все равно не видно, а к лету я похудею». Важно помнить, что постоянные колебания веса наносят вред организму.

Кроме того, изменение пищевого баланса может привести к дефициту различных витаминов и минеральных веществ в организме и тем самым нанести ущерб иммунной системе.

Для того чтобы восполнить недостаток витаминов и минеральных веществ, рекомендуется принимать мультивитамины, содержащие все необходимые витамины и минеральные вещества в рекомендуемой ежедневной дозировке.

К таким комплексам относится Centrum — многокомпонентный препарат, который содержит витамины и минералы, необходимые для поддержания нормальной деятельности организма и профилактики простудных заболеваний. Для молодых людей, ведущих активный образ жизни, рекомендуется мультивитаминный комплекс Centrum Performance, а для людей старше 50 лет – Centrum Silver.